6 de mayo de 2020

iFinca Hace una conexión directa con los caficultores colombianos a través de Café por la Paz

15 de Abril - Revista Coffee T&I

iFinca café para la exportación

El creador de la innovadora plataforma móvil iFinca orientada a la transparencia, colaboró recientemente con la iniciativa Café para la Paz patrocinada por USAID por primera vez, para facilitar a los compradores de café de los Estados Unidos la compra de café a través de esta iniciativa, por medio de la Cooperativa Nuevo Futuro en el Departamento del Cauca de Colombia.

Lanzada en 2019, iFinca es una empresa tecnológica con sede en Colombia que desarrolló la aplicación móvil iFinca, cuyo objetivo es conectar a los consumidores con los caficultores que están detrás del café que ellos se toman. Además de proporcionar esa conexión, la innovadora plataforma permite una total transparencia economica y trazabilidad, proporcionando a los compradores y caficultores un precio garantizado y pagos validados por terceros.

"A menudo encontrarás una desconexión entre el café y la finca", dice Alexander Barrett, fundador y CEO de iFinca. "La aplicación de iFinca proporciona a los caficultores una voz para hablar directamente con los consumidores y compradores. Ofrece a los baristas y tostadores la oportunidad de contar una historia completa sobre el café. La nueva tecnología de iFinca está finalmente cerrando la brecha y ayudando a crear una relación más holística entre los productores de café y los compradores. Al potenciar a los caficultores, podemos crear un mejor futuro para la industria".

iFinca descubrió la Cooperativa Nuevo Futuro a través de Café para la Paz, que trabaja para desarrollar, facilitar y promover el comercio de cafés trazables de zonas de conflicto histórico en Colombia, incluido el Cauca. En Diciembre, Café para la Paz conectó a iFinca con la cooperativa, e iFinca pronto acordó facilitar la compra de 22.000 libras de café verde de Nuevo Futuro en moneda local por el equivalente a $2.35 USD por libra, un precio en finca 202% superior al precio diario colombiano en ese momento.

La Cooperativa Nuevo Futuro, con sede en la capital del Cauca, Popayán, fue creada en 1996, cuando se empezó a promover el café en la zona como alternativa a los cultivos ilícitos. Después de comprar el café de Nuevo Futuro en enero de 2020, iFinca capacitó a cinco caficultores de Nuevo Futuro en el uso de la aplicación: Alejandro Llanten, Luís Alfonso Medina, Luz Elva Chacón, Reinerio Gómez y Andrés Chacón. Gracias a esos conocimientos, los caficultores han podido dar seguimiento a la información financiera de las ordenes de los compradores de iFinca y podrán comunicarse con los consumidores finales acerca de la cooperativa y su café.

Los consumidores podrán disfrutar pronto del café de la Cooperativa Nuevo Futuro a través de las tres tostadoras con sede en Estados Unidos que compraron el café y están conectadas a la cooperativa a través de la aplicación iFinca móvil: Craft Brew Coffee en Belleville, Illinois; Xanadu Coffee Company en Phoenix; y The Press Espresso en Temecula, California. Los tostadores recibirán el café verde este mes y lo añadirán a sus ofertas pronto.

iFinca tiene previsto en el futuro seguir conectando a los compradores con los cafés de las organizaciones de las regiones en que funciona la iniciativa "Café para la paz", pagando a los caficultores precios superiores a los del mercado. con el fin de contribuir a mejorar su calidad de vida.

Bolsa de iFinca "Café para la Paz "

"iFinca está entusiasmada por formar parte de la iniciativa Café por la Paz", dice Alexander Barrett. "Nuestro modelo de 'los productores primero' se alinea con la misión de Nuevo Futuro. La aplicación móvil iFinca está diseñada como una herramienta para que todos los caficultores proporcionen un punto de conexión, aumenten el precio que reciben por su café, y den a los consumidores y compradores una total transparencia para cada taza de café".

Willem Boot de Café para la Paz añade: "Las tecnologías innovadoras como iFinca ayudan a fortalecer los sistemas del mercado internacional del café. A pesar de los desafíos que COVID-19 plantea a estos sistemas, estamos muy contentos de colaborar con iFinca por sus compras de café rastreables y para promover la importante causa de nuestro programa".